Hotel- und Gastgewerbeassistent – Gehalt & Lehrlingsentschädigung

Bei deiner Berufswahl ist dein zukünftiges Gehalt ein wichtiger Faktor. Allgemeingültige Aussagen zum Einkommen und zur Lehrlingsentschädigung als Hotel- und Gastgewerbeassistenten sind leider nicht möglich. Der Gehalts-Check erklärt, warum das so ist, und gibt Beispiele für Gehälter als Hotel- und Gastgewerbeassistent in Lehre und Beruf.

Gehalt in der Lehre

Als Lehrling hast du Anspruch auf Lehrlingsentschädigung. Die Höhe deines Lehrlings-Gehalts ist durch den Kollektivvertrag festgelegt. Je nachdem, in welcher Branche du beschäftig bist und an welchen Kollektivvertrag dein Lehrbetrieb gebunden ist, fällt deine Lehrlingsentschädigung unterschiedlich hoch aus. Die kollektivvertraglichen Mindestsätze im Hotel- und Gastgewerbe liegen derzeit bei:

• im 1. Lehrjahr 700 Euro brutto
• im 2. Lehrjahr 800 Euro brutto
• im 3. Lehrjahr 900 Euro brutto

Quelle: Gehaltskompass des AMS (http://www.gehaltskompass.at/)

Gehalts-Check Hotel- und Gastgewerbeassistent

Das Gehalts-Barometer zeigt, dass die durchschnittliche kollektivvertragliche Lehrlingsentschädigung beim Hotel- und Gastgewerbeassistent im Vergleich zu ähnlichen Berufen im höheren Gehaltsbereich liegt:

Aufgepasst: Was bedeuten diese Zahlen?

Diese Zahlen sind Durchschnittswerte. Dein individuelles Lehrlings-Gehalt als Hotel- und Gastgewerbeassistent kann durchaus auch unter diesen Beträgen liegen! Tipp: Einige Unternehmen geben in ihren Stellenanzeigen die tatsächliche Entschädigung an. Informiere dich also auch in Stellenanzeigen über dein Gehalt in der Ausbildung.

Beispiel aus der Praxis

Kathrin macht eine Lehrausbildung zur Hotel- und Gastgewerbeassistentin bei einem Hotel, das seine Mitarbeiter nach dem Kollektivvertrag für Hotel- und Gastgewerbe (Angestellte) bezahlt. Kathrin erhält daher im 1. Lehrjahr 700 Euro, im 2. Jahr 800 Euro und im 3. Jahr 900 Euro.

Gehalt im Beruf

Die Höhe deines Gehalts als Hotel- und Gastgewerbeassistent ist abhängig von Berufserfahrung, Arbeitsort und Branche. Wenn dein Betrieb an einen Kollektivvertrag gebunden ist, dann ist auch dein Verdienst als Hotel- und Gastgewerbeassistent fest geregelt. Welcher spezielle Kollektivvertrag im Einzelfall gilt, hängt u.a. von Branche und Region ab.

Dein Einstiegsgehalt richtet sich nach deiner kollektivvertraglichen Beschäftigungsgruppe. Ein ausgelernter Hotel- und Gewerbeassistent wird in der Regel in die unterste Gruppe für Angestellte mit abgeschlossener Lehrausbildung eingestuft. Je nach Branche kannst du mit etwa 1.400 bis 1.560 Euro brutto Einstiegsgehalt rechnen, wie der Gehaltskompass des AMS angibt.

Aufgepasst: Was bedeuten diese Zahlen?

Dies sind durchschnittliche Verdienste. Je nach Bundesland, Branche und Kollektivvertrag kann dein Verdienst als Hotel- und Gastgewerbeassistent also auch anders ausfallen. Gemäß deiner Qualifikation ist auch eine Einordnung in niedrigere oder höhere Beschäftigungsgruppen denkbar, wobei die Gehälter mit zunehmender Berufserfahrung steigen.

Stand: 12/2017

Bildnachweis: „Hotel- und Gastgewerbeassistentin mit Bett im Hintergrund" © wavebreakmedia / Shutterstock.com