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Konditor (Zuckerbäcker)
Gehalt & Verdienst

Lehre Konditor (Zuckerbäcker)
Lehre Konditor (Zuckerbäcker)

Bei deiner Berufswahl ist dein zukünftiges Gehalt ein wichtiger Faktor. Allgemeingültige Aussagen zum Einkommen und zur Lehrlingsentschädigung als Konditor sind leider nicht möglich. Der Gehalts-Check erklärt, warum das so ist, und gibt Beispiele für Gehälter als Konditor in Lehre und Beruf.

Gehalt in der Lehre

Als Lehrling hast du ein Recht auf Lehrlingsentschädigung. Die Höhe deines Lehrlings-Gehalts ist durch den Kollektivvertrag festgelegt. Je nachdem, in welcher Branche du tätig bist und an welchen Kollektivvertrag dein Lehrbetrieb gebunden ist, fällt deine Lehrlingsentschädigung unterschiedlich aus.

Gehalts-Check Konditor

Der Gehalts-Check zeigt dir die durchschnittliche kollektivvertragliche Lehrlingsentschädigung in verschiedenen Branchen, in denen du den Beruf Konditor erlernen kannst. Wähle bis zu 3 Vergleichsberufe aus und erfahre, wie sich die Lehrlingsentschädigung in anderen Berufen unterscheidet.

* Zahlen beziehen sich nur auf alte Bundesländer Quelle: Kollektivvertragliche Mindestsätze verschiedener Branchen im Durchschnitt, Gehaltskompass des AMS (http://www.gehaltskompass.at/)

Aufgepasst: Was bedeuten diese Zahlen?

Diese Zahlen sind Durchschnittswerte. Dein individuelles Lehrlings-Gehalt als Konditor kann somit auch unter diesen Beträgen liegen! Tipp: Manche Unternehmen nennen in ihren Stellenanzeigen die tatsächliche Lehrlingsentschädigung. Informiere dich also auch in Stellenanzeigen über dein Gehalt in der Ausbildung.

Beispiel aus der Praxis

Linda macht eine Lehrausbildung zur Konditorin (Zuckerbäckerin) bei einer Bäckerei in Wien, welche ihre Mitarbeiter nach dem Kollektivvertrag für Konditoren WIEN (Arbeiter) bezahlt. Linda erhält daher im 1. Lehrjahr 453 Euro, im 2. Jahr 601 Euro und im 3. Jahr 749 Euro.

Gehalt im Beruf

Die Höhe deines Gehalts als Konditor ist abhängig von Berufserfahrung, Arbeitsort und Branche. Wenn dein Betrieb an einen Kollektivvertrag gebunden ist, dann ist auch dein Verdienst als Konditor fest geregelt. Welcher spezielle Kollektivvertrag im Einzelfall gilt, hängt u.a. von Branche und Region ab.

Dein Einstiegsgehalt richtet sich nach deiner kollektivvertraglichen Beschäftigungsgruppe. Ein ausgelernter Konditor wird in der Regel in die unterste Gruppe für Angestellte mit abgeschlossener Lehrausbildung eingestuft. Im Schnitt kannst du mit etwa 1.660 bis 1.850 Euro brutto Einstiegsgehalt rechnen, wie der Gehaltskompass des AMS angibt.

Aufgepasst: Was bedeuten diese Zahlen?

Dies sind Durchschnittsverdienste. Abhängig von Bundesland, Branche und Kollektivvertrag kann dein Gehalt  als Konditor daher auch niedriger oder höher ausfallen. Gemäß deiner Qualifikation ist auch eine Einordnung in niedrigere oder höhere Beschäftigungsgruppen denkbar, wobei die Gehälter mit zunehmender Berufserfahrung steigen.

Stand: 06/2019

Weitere Infos

Bildnachweis: „Muffins mit Beeren" © Barbara Dudzinska / Shutterstock.com