Florist / Floristin
Lehre & Beruf

Ist Floristin ein kaufmännischer Beruf? Ja, Floristinnen übernehmen auch kaufmännische Tätigkeiten. Als Floristin beschäftigst du dich demnach nicht nur mit der Verarbeitung und Verwendung von Blumen und Pflanzen, sondern auch mit dem Einkauf von Waren und Material, Telefon- und Schriftverkehr oder dem Ausstellen von Rechnungen und Lieferscheinen.

Floristinnen sind oftmals in Gruppen oder im Team tätig. Gerade wenn große Aufträge wie die Dekoration von Veranstaltungen, Sälen oder Empfangshallen anstehen, werden mehrere Fachkräfte benötigt.

Als Florist oder Floristin steht zudem Kunden- und Lieferantenkontakt an der Tagesordnung. Du gehst auf besondere Kundenwünsche ein, berätst über mögliche Kombinationen von verschiedenen Blumen, Pflanzen und Dekomaterial und informierst Kunden über die richtige Pflege.

Info: Die Ausbildung zum Floristen gibt es seit dem 01.06.2016. Die neue Ausbildungsordnung ersetzt die Lehrausbildung Blumenbinder/in und -händler/in (Florist/in).

Hast du die Matura, gibt es auch eine andere Möglichkeit, um Florist zu werden: Du kannst anstatt der klassischen Lehrausbildung die duale Akademie Gardening & Floristry bei der Wirtschaftskammer Österreich absolvieren.

In der Berufsschule erlernst du in berufsspezifischen Fächern wie Pflanzenkunde oder Fachkunde die theoretischen Hintergründe. Allgemeinwissen eignest du dir dagegen in den Fächern Politische Bildung, Deutsch und Kommunikation und Wirtschaftslehre an.

Welche Schulfächer sind wichtig für den Beruf Floristin? Um die Lehre zum Floristen erfolgreich zu meistern, helfen dir gute Noten in Mathematik, Biologie, Kunst und Deutsch. Vorteilhaft sind Fähigkeiten im Fach Mathematik insbesondere, um die richtigen Preise für individuelle Sträuße und Kränze im Kopf zu errechnen. Außerdem helfen Mathematikkenntnisse beim Kalkulieren von Preisen für größere Aufträge. Als Florist musst du dich bestens mit Pflanzen und Blumen auskennen – hier hilft dir ein gutes Verständnis im Bereich Biologie. Da du als Floristin auch im Verkauf und in der Beratung von Kundinnen eingesetzt wirst, solltest du ebenfalls gute Noten in Deutsch mitbringen. Als Floristin übernimmst du auch kreative Aufgaben im Bereich Gestaltung, beispielsweise beim Zeichnen von Entwürfen oder bei der Zusammensetzung von Sträußen und Kränzen. Deswegen sind Kenntnisse im Fach Kunst nützlich.

Auch wenn diese Fächer nicht deine stärksten Fächer sind, solltest du dich trotzdem für die Lehre zum Floristen bewerben. Viel wichtiger für die erfolgreiche Ausübung des Berufs ist nämlich, dass du großes Interesse und die passenden Stärken aufweist. Aber welche Stärken sollten Floristen haben? Für den Beruf ist insbesondere wichtig, dass dich Pflanzen, Blumen und die Natur faszinieren, du gerne kreativ arbeitest und ein gutes Empfinden für Ästhetik und einen Sinn für Farben und Formen hast. Weiter sollte dich der Kontakt zu Kundinnen nicht abschrecken.

Die Lehre zum Floristen passt gut zu dir, wenn

• du Handgeschicklichkeit mitbringst
• Gestalten dir Spaß macht
• du gerne in Gruppen oder im Team arbeitest
• dir das Betreuen und Beraten von Kundinnen gefällt

Ein anderer Beruf eignet sich eher für dich, wenn

• du hautempfindlich bist
• du ungern im Stehen arbeitest
• kaufmännische Tätigkeiten dir nicht liegen
• du mit der Natur, Blumen und Pflanzen nichts anfangen kannst

Um sich von anderen Floristinnen abzuheben, lohnt es sich, verschiedene Bereiche des Floristen-Berufs zu vertiefen. Hast du als Florist entsprechende Berufserfahrung gesammelt, kannst du dich zum Beispiel auf folgende Tätigkeiten und Aufgaben spezialisieren:

• Kundinnen betreuen
• Blumen und Pflanzen züchten
• Schädlinge bekämpfen
• Sträuße, Gestecke und Kränze binden

In einigen Bundesländern, beispielsweise Wien oder Tirol, bietet das Wirtschaftsförderungsinstitut (WIFI) Weiterbildungskurse für Floristen an. Wählen kannst du unter anderem zwischen Osterfloristik, Schnittblumen für Valentinstag oder Schnittblumen für Weihnachten.

Eine Aufstiegsfortbildung hilft dir dabei, beruflich aufzusteigen und die Karriere anzukurbeln. Nach der Lehre zum Floristen bieten sich unter anderem diese Weiterbildungen an:

• Garten- und Grünflächengestalter/in
• Gartenbauer/in
• Gärtner/in

Eine weitere Möglichkeit ist die Meisterprüfung.

Aber auch der Weg über ein Studium eignet sich für Floristen. Folgende Studiengänge bieten sich für Fachkräfte im Bereich Floristik an:

• Agrarwissenschaften
• Nutzpflanzenwissenschaft
• Biologie
• Horticultural Sciences

Im Bereich Floristik hast du daneben die Möglichkeit, dich selbstständig zu machen.

Auch im Bereich Floristik müssen aktuelle Trends verfolgt werden. Somit wird auch für Floristinnen der Bereich Social Media immer wichtiger. Immer mehr Blumenhandlungen versuchen, ihre Kunden und Kundinnen über digitale Kanäle zu erreichen. Oftmals werden darüber hinaus Online-Bestellungen oder Lieferservices angeboten.

Und wie sehen die Gehaltsaussichten aus? Was verdienen Floristen? Hast du die Floristen-Lehre abgeschlossen, kannst du mit einem Einstiegsgehalt ab 1.620 Euro rechnen. Natürlich erhöhen sich über die Jahre nicht nur Berufserfahrung und Qualifikation, auch dein Gehalt steigt.

Beachte: Die Aussagen zum Gehalt basieren auf Branchen-Kollektivverträgen.